อันตรายจากการใช้ แผ่นฟิล์มห่ออาหาร

อันตรายจากการใช้ แผ่นฟิล์มห่ออาหาร

แผ่นฟิล์มห่ออาหาร

อันตรายจากการใช้ แผ่นฟิล์มห่ออาหาร

การอุ่นหรือเก็บอาหารเดี๋ยวนี้ก็สะดวกสบายขึ้นมาก แค่ใช้แผ่นฟิล์มหุ้มห่ออาหาร ห่ออาหารให้มิดชิด แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ หรือนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านี้ก็เสร็จแล้ว แต่ ในความสะดวกสบายแบบนี้ รู้ตัวไหมคะว่าภัยร้ายจากพลาสติกนิ่มใส กำลังคืบคลานเข้ามาเรื่อย ๆ จนจวนตัว รู้ตัวอีกทีก็อาจจะนอนป่วย หรือเจ็บไข้ด้วยโรคภัยไปแล้วก็ได้

ดังนั้น ก่อนจะต้องล้มหมอนนอนเสื่อ วันนี้นำข้อมูล เกี่ยวกับอันตรายจากการใช้แผ่นฟิล์มหุ้มห่ออาหาร มาฝากกัน ว่าแต่…เจ้าแผ่นฟิล์มใสที่เราใช้กันทุกวันจะมีอันตรายอย่างไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ

ในพลาสติกอ่อนทุกชนิด อย่างเช่น พลาสติกห่อหุ้มอาหาร บัตรเครดิต ม่านกั้นห้องน้ำ ฯลฯ จะมีสารเคมีที่ชื่อว่า พาทาเลต (phthalate) ประกอบอยู่ด้วย เพื่อช่วยเพิ่มความอ่อนในวัตถุ ซึ่งหากเราได้รับสารตัวนี้เข้าไปมาก ๆ ก็จะเสี่ยงเป็นโรคความดันโลหิตสูง โดยได้รับการยืนยันจากงานวิจัยของสถาบันกุมารเวชศาสตร์ ที่ได้เก็บผลทดสอบจากกลุ่มตัวอย่างในเด็กวัย 6-19 ปี และพบว่า เด็กที่ได้รับสารเคมีพาทาเลตจะมีภาวะความดันโลหิตสูงกว่าเด็กกลุ่มที่ไม่ได้ รับสารเคมีตัวนี้

ฟังดูแล้วอาจจะไม่ได้มีอันตรายมากมายเท่าไร แต่จริง ๆ แล้วเป็นภัยอันตรายในระยะยาวต่างหาก เพราะสารเคมีตัวนี้จะทำให้ร่างกายเกิดสภาวะความเครียดออกซิเดชั่น (oxidative stress) ซึ่งก็คือการที่เซลล์ถูกอนุมูลอิสระทำลาย เป็นสาเหตุของโรคแห่งความเสื่อมเรื้อรังมากกว่า 70 ชนิด ซึ่งล้วนเป็น พื้นฐานของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเกร็งตัว โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง ข้อต่ออักเสบ การแข็งตัวของเนื้อเยื่อซ้ำซ้อน โรคอัลไซเมอร์ และความเสื่อมเฉพาะจุด

นอกจากนี้ เจ้าสารพาทาเลตที่แฝงอยู่ในพลาสติกห่อหุ้มอาหาร ยังเป็นตัวการรบกวนการทำงานของต่อมไร้ท่อในร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะกับบุคคลที่มีปัญหาโมเลกุลในเลือดต่ำเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ซึ่งอาจทำให้ฮอร์โมนมีความผิดปกติ และเร่งการเจริญเติบโตของเด็กผู้หญิง ทำให้โตเกินวัย และยังมีส่วนให้เกิดโรคเบาหวาน สมาธิสั้น โรคภูมิแพ้ และโรคหอบหืดอีกด้วย

ดังนั้น หากเลี่ยงไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าสารเคมีตัวนี้ได้ก็จะดีมาก โดยเลี่ยงกินอาหารสำเร็จรูป หรืออาหารที่อยู่ในหีบห่อแผ่นฟิล์ม และที่สำคัญ ไม่ควรห่ออาหารด้วยแผ่นฟิล์มห่อหุ้มอาหาร แล้วนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟ ควรหันมาเก็บอาหารในภาชนะที่เป็นแก้วจะดีกว่า ยอมสละความสะดวกสบายเพียงเล็กน้อย เพื่อป้องกันโรคภัยอันตราย และเพื่อสุขภาพที่ดีของเราทุกคนนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : สาระดีๆดอทคอม

Advertisements